よく使われるコーヒーフィルターをご存知ですか？

コーヒーをよく飲む方で、コーヒーの工程を理解している人なら、コーヒー濾紙がコーヒーに必要な工程であるだけでなく、コーヒーの味にも影響を与えることをご存知でしょう。 しかし、多くの人はコーヒーフィルターは似ていると考えており、好きなものを選ぶことができます. 本当か？

コーヒー濾紙はほとんどが木材でできており、加熱後の果肉の色はほとんどが茶色で、白くなるまで数段階の漂白が必要です。 コーヒーフィルターには、一般的に漂白と無漂白の 2 種類があります。

2つの主な違いは、漂白されたコーヒーフィルターは、コーヒーフィルターが漂白され、フィルターがより白く見えることを意味します. 無漂白のコーヒーフィルターとは、コーヒーフィルターが漂白されていないことを意味し、ろ紙は薄い茶色に近いように見えます.

漂白されたコーヒーフィルターと無漂白のコーヒーフィルターの違いを知っていると、少し混乱する友人もいます。 漂白されたコーヒーフィルターは悪いですか.

実際、ろ紙の漂白には、材料の選択、プロセス、および品質管理に関して厳しい要件があります。 使用されている材料は非常に安全で、人体への害の程度は無視できます。 したがって、選択するときは、自分のニーズに応じて選択できます。

ただし、丸太カラーろ紙は漂白工程が少ない分、ろ紙自体の味が悪くなってしまうので注意が必要です。 これには、コーヒーを淹れるときにろ紙を熱湯で完全に濡らす必要があり、一部のフィルターは少なくとも 2 ～ 3 回濡らして紙の臭いをコーヒーに落とします。

市場には多くのコーヒー フィルター ペーパーがあり、各ブランドのフィルター水は異なります。 水のろ過能力の違いにより、コーヒーを浸す時間が異なります。 そうでないと、コーヒーは絶対に美味しくありません。

したがって、コーヒーを作るプロセスでは、一貫性を維持するために、コーヒーの浸し時間をできるだけ標準化し、ろ紙のろ過性を理解することが非常に重要です。

さらに、注意深く観察すると、コーヒーを淹れる過程で、関係者が時々ろ紙を濡らし、フィルターカップとのフィット感を高め、コーヒーの味をより濃くすることがわかります。 もちろん、ろ紙を濡らす工程も省略でき、直接粉末を直接洗浄することもできる。